Свинки и что такое баби гулинг
Растим потихоньку, всего пока 100шт. В среднем 3 месяца и в варунг (кафе) идут. Дольше свиней здесь не выращивают, если только это не на деревенское празднество.
Свинью зажаривают целиком, потом разделывают и под разными соусами дополнительно готовят. Кровь сливается и готовится кровянка по сути, в банановых листьях на пару. Плюс супчик ещё с косточками варят, ничего в итоге не пропадает)
Подают рис с мясом, отдельной хрустящей кожей, куски жира в панировке, кровянка, мини шашлычок, суп и какой-нибудь салат ещё из бананового дерева. Очень даже не плохое блюдо и сытное, правда обычное острое) Фотографию искал, но к сожалению не нашел, так что взял с интернета, полностью соответствующую этому блюду) Кому вдруг интересно, то фото с варунга Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil. Крайне рекомендую.
Едят ли ирбисы траву?
Снежные барсы - хищники. Вегетарианская диета - точно не часть их планов в морозном климате гор. Что же тогда творит этот пятнистый господин на фото. Позорит своих собратьев?
Летом в дополнении к мясному рациону снежные барсы могут щипать и траву, жевать зелёные части растений. Иногда кошачьи съедают и травяное содержимое желудка своей травоядной добычи.
Зоологи называют несколько причин:
- волокнистая растительная пища помогает переваривать и успешно выводить мясной ужин;
- растения - дополнительный источник витаминов;
- растения помогают выводить из желудка шерсть, это не только слабительное, но и рвотное;
- просто хотят и жуют, ну а кто им запретит: иногда ирбисы после сытного обеда в хорошем настроении могут ухватить пучок травы.
Вспомнили, что хотели высадить овёс для своего домашнего Барсика на подоконнике?
Не останавливайтесь! Барсик будет рад. И, наконец, оставит в покое вашу фиалку.
Сливочный суп с горбушей и брокколи
- горбуша свежая 500-700 гр
- картофель 2-3 шт
- сыр мягкий сливочный 150-200 гр
- брокколи 300 гр
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- масло сливочное 20-30 гр
- соль, перец
В кастрюлю с холодной водой укладываем рыбу и доводим до кипения. Вытаскиваем рыбку чтоб удалить кожу и кости.
В бульон складываем картофель , брокколи, сливочный сыр и варим до готовности картофеля.
На сливочном масле тушим лук и морковь.
В кастрюлю складываем обратно рыбку и добавляем зажарку. Варим пару минут.
Сверху посыпаем укропом.
Приятного аппетита
Гречневая лапша с овощами
- гречневая лапша
- перец болгарский 1 шт
- морковь 1 шт
- соевый соус 4 ст/л
- мед 1 ч/л
- чеснок 2-3 зубчика
- растительное масло 2-3 ст/л
В кипящую чуть подсоленную воду кладем гречневую лапшу на 1,5 минуты.
На растительном масле чуть обжариваем чеснок, добавляем морковь.
Обжариваем до мягкости и добавляем перец.
Через пару минут выливаем соевый соус и мед и тушим под крышкой 3-4 минуты.
Промытую под холодной водой лапшу добавляем в овощи, аккуратно все перемешиваем и на минутку оставляем протушиться.
Приятного аппетита !
Пельмени из бобра
Новинка на полках магазинов.
Где мы свернули не туда?
🌀 Ебонджорно